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TU RINCÓN DEL CONOCIMIENTO
AVILA:
La provincia de Ávila es una provincia del centro de España perteneciente a la comunidad autonoma de Castilla y Leon.Se encuentra situada junto al curso del río Adaja. Su capital es la ciudad de Avila. Limita al norte con la provincia de Valladoliz, al sur con Toledo y Caceres, al este con Segovia y la Comunidad de Madrid, y al oeste con Salamanca. La ciudad de Avila está formada por 248 municipios. Según el padrón de población, la provincia contaba 168 825 habitantes y con una densidad de población de 20,97 hab./km².
Avila posee grandes sitios y monumentos importantes que influyen mucho en nuestra historia como: las murallas abulenses, la plaza de Santa Teresa, el chico, el rastro..además es imporantante por que la figura religiosa de Santa Teresa vivió allí muchos años.
El Clima de Avila:
Avila tiene un clima mediterraneo, sus características son la siguientes:
- las precipitaciones son bajas en comparación con otras zonas
- la escasez de precipitaciones unida al caracter irregular y poco caudaloso del río Adaja, con fuerte estiaje en los dias de verano, ha hecho que la ciudad haya tenido problemas de abastecimiento de agua
- esta escasez de precipitaciones esta muy condicionada por la situación geogáfica de la ciudad
- el viento húmedo que penetra pr el sur y suroeste peninsular se encuentra con una barrera montañosa. la sierra de Gredos, que le obliga a elevarse
- hay un descenso de las temperaturas provocadas por el viento húmed, que lleva a una rápida condensación que forma fuertes precipitaciones
- la nieve es un fenomenómeno meteorológico muy frecuente en Ávila durante el invierno
La orografía de la provincia es la causa de la diversidad en el clima de esta.
Existen tres dominios principales de precipitación: En la vertiente de la sierra de Gredos las precipitaciones son muy abundantes, que se sobrepasa con frecuencia. La zona montañosa central entre las sierras de Gredos y Ávila presenta unos niveles decrecientes en sentido sur-norte, desde el máximo en la sierra de Gredos. Y por último la llanura sedimentaria septentrional presenta unas precipitaciones muy escasas y una importante aridez estival.
Comida Tipica de Avila:
-El chuletón de Ávila:
Es una chuleta de carne de vacuno. La calidad de las carnes de Ávila es muy valorada, tanto es así que en 1988 consiguió el reconocimiento de IGP Carnes de Ávila (Identificación Geográfica Protegida). De los mejores pastos salen las mejores reses y el resultado es inmejorable. Esta comida tiípica la puedes encontrar en todos los restaurantes de Ávila con un precio razonable y con un sabor diferente. las caracteristicas de este plato son: que se trata de un filete que se suele elaborar asado y que puede superar el kilo de peso; suele ir acompañado con pocos condimentos, en algunas ocasiones va acompañado de patatas, ensalada y flor de tomillo; se sirve por regla general en una tabla de madera, debido a su gran tamaño puede no caber en un plato.
-Las patatas revolconas:
Es un plato de pure de patatas típico d la provincia de Ávila. También llamadas patatas revolconas,meneadas o removidas.Este sencillo plato que tanto gusta a los castellano leoneses se elabora con patatas y pimentón, al que se añaden productos cárnicos de la matanza. Es un plato que se sirve caliente. Tradicionalmente era comida que se servía a los campesinos castellanos, que ha evolucionado a servirse en pequeñas raciones como tapas.
-Los dulces de Ávila:
Por toda la ciudad encontrarás confiterías con los dulces típicos de Ávila, como las yemas de Santa Teresa, en forma de pequeñas bolitas naranjas hechas a base de yema de huevo y azúcar. Otros dulces como las pastas de té son también típicos de Ávila, cuyas recetas son el recuerdo del pasado judío de la ciudad. Estas pastas son muy conocidas por al evolución que han tenido durante tantos años.
Vivienda Tipica de Avila:
-El Portalillo:
En las zonas de montaña es una especie de pórtico configurado con muretes laterales o pies derechos de madera o granito. Junto a la puerta se colocaba un poyo construido con un gran bloque de piedra. Su función era doble, un espacio protegido donde tomar el sol, pero resguardados del viento frío y se protegía la entrada de la vivienda de la lluvia y el barro.
-El Zaguán:
Se emplea como recibidor o distribuidor, pero además se utiliza como almacén de pequeños aperos que se colgaban en las paredes, como estancia donde se realizan pequeños trabajos (en las casas serranas máas antiguas, el zaguán es el espacio más iluminado cuando se abren las dos hojas de la puerta, pues la casa disponía de un único ventanuco de 20 × 20 cm que se ubicaba en la cocina), y finalmente, en las casas que no disponían de sala, el zaguán cumplía también las funciones de espacio social interior. En muchos pueblos de la zona serrana se le denomina también portal y en la cuenca del Alberche se conserva el término mediocasa para referirse al zaguán.
-La Conina:
Es donde se curaba la matanza y dode se convivia con la familia. En todas las casas, junto a las paredes laterales de la cocina, se situaban los escaños, típicos bancos de madera con respaldo, normalmente muy anchos y de longitud variable, que servían para sentar a tres o cuatro personas, pero también se utilizaban para dormir junto al calor que desprendía la chimenea.
-Las Alcobas o Cuartos:
Es el espacio destinado a dormitorio. De reducidas dimensiones, apenas cabe algo más que la cama. En algunos casos, el somier es de madera y se empotra en los tabiques. Las alcobas se situaban normalmente junto a la cocina, para aprovechar el calor de la chimenea. No disponían de ventilación y el hueco de acceso se cerraba mediante una cortina. Lo más frecuente es que la casa dispusiera de dos alcobas. a las que se accedía casi siempre desde la sala.
-El sobrado o doblado:
Se utiliza como secadero y almacén de alimentos, por ejemplo patatas, castañas o acopio de leña. A veces se construye un habitáculo cerrado y protegido para guardar el grano y otros frutos no perecederos , denominado troje o truje. También se utiliza este espacio para dormir en las épocas en que el clima lo permitía. Generalmente no está compartimentado, pero no es un habitáculo exento, pues en el mismo se distribuyen un gran número de pies derechos o soportes que transmiten parte del peso soportado por las vigas de cubierta a los muros de la planta baja.
-La despensa:
Si bien el sobrado cumple en general la función de espacio de acopio, en ocasiones en la organización interior de la casa, se ha previsto una zona de almacenaje que prove de más seguridad para el consumo que la que aporta el sobrado frente a los roedores, insectos o animales domésticos. Este habitáculo es un cuarto pequeño, sin ventilación y casi simepre, situado en el lugar discreto y controlado, al fondo de la vivienda. En el hay baldas y alacenasy , en muchos casos, se observan pequeñas tinajas de barro para almacenar el vino o el aceite, la matanza curada y un arcón para guardar el pan de la semana.
-La bodega:
La bodega familiar es un recinto no muy grande de la casa, que suele tener una puerta de acceso directo desde la calle para favorecer la descarga de la uva en las típicas seras o espuertas, el trasiego de tinajas de distintos tamaños. Tiene en la mayoría de las ocasiones una puerta de comunicación directa con la vivienda. Es frecuente la construcción de un pequeño hueco de ventilación para evitar el aire viciado producido por los gases de fermentación del mosto.
-El corral:
Es un espacio sin techar al que se abren todas las dependencias auxiliares de la casa como las cuadras, pocilgas, gallineros, pajar, almacén de aperos, leñero y cobertizo carretero. Si es lo sufientemente extenso, dispone de una zona dedicada a muladar para almacenar de forma provisional el estiércol, y una huerta con la correspondiente parra.
-Las Cuadras o Establos:
Son las dependencias donde se tiene y alimenta al gando; casi siempre van asociadas a un pajar donde se almacena el heno y la paja recogidos en la temporada. Normalmente a la cuadra se accede desde el corral, pero en ocasiones hemos encontado accesos desde la vivienda. La cuadra puede ser abierta o cerrada; en el primer caso queda configurada con pilares de granito que soportan una cubierta elemental, a un solo agua. En el segundo caso, la organización es algo más compleja, con recintos para los ditintos tipos de ganado, separados mediante tabiques construidos con rollos de madera y tabalzón, o con las típicas teleras, que son bastidores rectangulares de madera con varas intermedias.
-La Panera y el Granero:
La panera es un almacén de pequeñas dimensiones para guardar cereal. Desde un pasillo inicial se accede a unos cajones adosados, normalmente dos, de un meetro de altura aproximadamente, realizados con fabrica de adobe.
Novedades
aqui hemos ido añadiendo noticias que han pasado en la ciudad
27.02.2014 22:37
Reordenación del tráfico en las calles Marqués de Santo Domingo y Conde Don Ramón
Esta...
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